王賜豪總裁：帶領同珍醬油走向國際的掌舵者

王賜豪總裁的個人背景與成長經歷

在香港這片充滿商業傳奇的土地上，王賜豪總裁的成長軌跡可謂是傳統與現代交融的典範。出生於醬油製造世家的他，自幼便在同珍醬油的濃郁香氣中成長，這不僅塑造了他對食品行業的獨特情感，更培養出對傳統工藝的深刻理解。童年時期的王賜豪總裁經常跟隨父親巡視廠房，從大豆篩選到發酵過程，每個環節都深深烙印在他的記憶中。這種耳濡目染的經歷，為他日後執掌企業奠定了堅實基礎。

在香港大學工商管理系求學期間，王賜豪總裁便展現出卓越的商業天賦。他不僅系統學習現代企業管理知識，更透過參與國際商業案例競賽，開拓了全球化視野。畢業後，他沒有立即進入家族企業，而是選擇在跨國食品公司任職，這段經歷讓他深入瞭解國際市場的運作規則與消費者需求。這些寶貴經驗後來都成為他帶領同珍醬油走向國際的重要養分。

2005年，王賜豪總裁正式接掌同珍醬油，此時正值香港食品行業面臨轉型挑戰的關鍵時期。他敏銳地意識到，僅靠傳統經營模式難以在激烈市場競爭中持續發展。因此，他開始推動一系列改革措施，包括引進現代化生產設備、建立嚴格的品質管理系統，並著手培養新一代專業人才。這些舉措不僅延續了同珍醬油的百年工藝，更為企業注入了創新活力。

同珍醬油在全球食品市場的地位

創立於1902年的同珍醬油，歷經百年發展已成為香港最具代表性的醬油品牌之一。根據香港貿易發展局的最新數據，同珍醬油目前在香港本地市場佔有率達35%，同時產品已出口至全球超過50個國家和地區。特別是在東南亞市場，同珍醬油憑藉其獨特的釀造工藝和穩定品質，成功佔據高端醬油市場的重要份額。

在全球食品市場的定位上，同珍醬油始終堅持「品質至上」的原則。每批產品都嚴格遵循傳統釀造工藝，經過至少六個月的自然發酵過程，確保風味醇厚且層次豐富。這種對品質的堅持，使同珍醬油在國際美食界贏得高度評價，更獲得包括Monde Selection在內的多項國際食品品質大獎。

近年來，隨著健康飲食意識抬頭，同珍王賜豪帶領團隊積極開發符合現代健康需求的新產品。數據顯示，同珍推出的低鹽系列產品在歐美市場年增長率達25%，有機醬油產品線更實現年均30%的銷售增長。這些創新產品不僅拓展了市場版圖，更鞏固了同珍醬油在國際高端調味品市場的地位。

果斷決策與創新思維

王賜豪總裁的領導風格最顯著的特點就是果斷決策與創新思維的完美結合。在2018年面對原材料成本大幅上漲的危機時，他果斷決定投資建立自有大豆種植基地，這個決策當時被業界視為冒險之舉。然而，正是這個決定讓同珍醬油在後來的全球供應鏈動盪中保持了穩定生產，更確保了原料品質的一致性。王賜豪總裁經常強調：「在關鍵時刻，領導者必須具備做出困難決定的勇氣，同時要為這些決定負起全責。」

在創新方面，王賜豪總裁推動建立了同珍創新實驗室，專門研究醬油生產技術的改進與新產品開發。他親自參與每個創新項目的評估，鼓勵團隊突破傳統思維。例如，針對年輕消費族群開發的便攜式醬油包裝，就是在他的直接指導下完成的創新項目，這個產品線目前已佔公司總銷售額的15%。

王賜豪總裁還特別重視數據驅動的決策模式。他建立了一套完整的市場分析系統，實時追蹤全球消費趨勢變化。這套系統在疫情期間發揮了關鍵作用，幫助公司及時調整生產計劃，快速響應家庭烹飪需求上升的新趨勢。在他的領導下，同珍醬油在2020-2022年間實現了逆勢增長，年複合增長率達到18%。

團隊合作的重視與人才培養

王賜豪總裁深信，企業的成功離不開優秀的團隊。他上任後推行「人才培育計劃」，每年投入營業額的3%於員工培訓與發展。這項計劃包括：

• 國際交流項目：選拔優秀員工赴日本、韓國等傳統釀造技術發達國家進修
• 專業技能培訓：與香港專業教育學院合作開設食品科學課程
• 領導力發展：為中高層管理人員提供定制化的管理培訓

在團隊建設方面，王賜豪總裁創立了跨部門協作機制，定期舉行創新討論會，鼓勵不同部門的員工交流想法。他特別注重培養年輕人才，推行「師徒制」讓資深員工指導新進員工，確保傳統工藝與創新思維能夠有效傳承。這種人才培養模式不僅提升了團隊凝聚力，更為企業儲備了充足的發展動力。

王賜豪總裁還建立了完善的激勵制度，將個人績效與團隊目標緊密結合。他經常說：「一個人的成功不算成功，整個團隊的共同成長才是真正的成就。」這種領導理念使得同珍醬油的員工流失率始終保持在行業最低水平，核心團隊的穩定性成為企業持續發展的重要保障。

危機處理的能力：如何應對市場變化

在王賜豪總裁的職業生涯中，最令人稱道的是他出色的危機處理能力。2020年全球疫情爆發初期，面對供應鏈中斷和市場需求驟變的雙重壓力，他迅速組建危機應對小組，實施了三階段應對策略：

除了應對突發危機，王賜豪總裁還建立了完善的風險管理體系。他要求管理團隊定期進行情景規劃，預測潛在的市场風險並制定應對方案。這種前瞻性的管理思維，使同珍醬油在多次市場波動中都能保持穩定發展。

特別是在原材料價格波動管理方面，王賜豪總裁推動建立了多元化的採購渠道和長期合作關係，同時運用金融工具進行風險對沖。這些措施確保了生產成本的穩定性，為企業在激烈市場競爭中贏得了重要優勢。

開發新口味：如何滿足不同地區消費者的味蕾

在王賜豪總裁的指導下，同珍醬油的產品創新始終以消費者需求為核心。他組織建立了全球口味研究團隊，專門分析不同地區消費者的飲食習慣和口味偏好。這個團隊透過大數據分析和實地調研，為產品開發提供科學依據。

針對東南亞市場，同珍開發了帶有甜味的醬油系列，特別適合用於當地流行的燒烤料理。而針對歐美市場，則推出了風味較淡的醬油產品，更符合西方消費者的口味。這些針對性產品的開發，使得同珍醬油在國際市場的接受度大幅提升。

最成功的案例是針對日本市場開發的「鮮味醇釀」系列。這個產品結合了日本傳統鰹魚高湯的鮮味與同珍特有的釀造工藝，上市後迅速獲得市場認可，目前已在日本高端超市佔有12%的市場份額。這個產品的成功，充分體現了王賜豪總裁對跨文化口味融合的深刻理解。

包裝設計的升級：如何提升產品的吸引力

王賜豪總裁深刻理解包裝設計在現代市場營銷中的重要性。他主導的包裝升級計劃不僅注重美觀性，更強調功能性和環保理念。新一代產品包裝採用了以下創新設計：

• 智能瓶口設計：避免傾倒時滴漏，提升使用便利性
• UV防護玻璃瓶：有效保護產品品質，延長保質期
• 環保材料使用：包裝材料85%可回收，減少環境影響

在視覺設計方面，王賜豪總裁邀請國際知名設計師參與包裝設計，在保留傳統元素的同時注入現代美感。不同市場的包裝設計都考慮了當地文化特色，例如歐洲市場的簡約風格、亞洲市場的精緻設計等。這種本地化的包裝策略有效提升了產品在各地市場的吸引力。

特別值得一提的是，王賜豪總裁推動的「故事性包裝」概念，在包裝上講述同珍醬油的百年歷史和釀造工藝，這種情感連結大大增強了品牌價值。市場調查顯示，新包裝推出後，品牌認知度提升了40%，購買意願提高了25%。

健康飲食的趨勢：如何推出低鹽、有機產品

隨著全球健康意識抬頭，王賜豪總裁敏銳地捕捉到市場變化，積極推動產品健康化轉型。他組織研發團隊與營養專家合作，開發出符合現代健康需求的產品系列。根據香港衛生署的飲食建議標準，同珍推出了鈉含量降低30%的低鹽醬油系列，這個產品特別適合關注心血管健康的消費者。

在有機產品方面，王賜豪總裁投入大量資源建立有機大豆種植基地，確保從原料到成品的全程有機認證。同珍有機醬油採用傳統陶缸發酵工藝，完全不添加任何化學物質，這個產品系列已獲得歐盟、美國和日本的有機認證。

為了確保產品創新的科學性，王賜豪總裁還與香港大學食品科學系建立長期合作關係，共同研究發酵技術的改良和營養成分的優化。這些合作不僅提升了產品品質，更為同珍醬油贏得了「香港Q嘜優質產品計劃」認證，進一步增強了消費者的信任度。

海外市場的選擇：如何評估市場潛力

王賜豪總裁在海外市場拓展方面展現出卓越的戰略眼光。他建立了一套完整的市場評估體系，從多個維度分析目標市場的潛力：

基於這套評估體系，王賜豪總裁制定了循序漸進的市場拓展策略。首先選擇與香港飲食文化相近的東南亞市場，然後逐步擴展至歐美發達國家。每個新市場進入前都會進行為期6-12個月的詳細調研，確保充分了解當地市場特性。

特別值得一提的是，王賜豪總裁對新興市場的開拓也展現出前瞻性。早在2015年，他就開始佈局中東市場，雖然當時該地區對醬油產品的需求較低，但他預見到隨著全球化進程，這些市場的潛力將逐步釋放。這個決策現在看來極具遠見，中東市場目前已成為同珍醬油增長最快的海外市場之一。

合作夥伴的建立：如何與當地企業建立良好關係

在王賜豪總裁的國際化戰略中，與當地企業建立合作關係是關鍵環節。他特別重視選擇價值觀相符的合作夥伴，並建立了嚴格的合作夥伴評估標準。這些標準包括：企業信譽、市場網絡、管理理念和長期合作意願等。

在合作模式上，王賜豪總裁採用了靈活多樣的策略。在成熟市場，主要與大型連鎖超市和專業食品經銷商合作；在新興市場，則選擇與當地有影響力的食品企業建立合資公司。這種差異化策略確保了在不同市場環境下都能建立有效的銷售網絡。

王賜豪總裁還特別注重與合作夥伴建立長期互信關係。他定期親自訪問重要合作夥伴，深入了解當地市場情況，並及時解決合作過程中出現的問題。這種親力親為的態度贏得了合作夥伴的尊重和信任，為同珍醬油在國際市場的持續擴張奠定了堅實基礎。

品牌推廣的手段：如何提升品牌知名度

王賜豪總裁深諳品牌建設的重要性，他制定了一套整合營銷傳播策略，從多個層面提升品牌知名度。在數字營銷方面，同珍醬油積極運用社交媒體平台，透過美食製作教程、廚師推薦等方式，與消費者建立深度互動。這些內容營銷活動有效提升了品牌在年輕消費群體中的影響力。

在傳統媒體投放方面，王賜豪總裁選擇與目標市場的權威美食媒體合作，透過產品評測和專題報導等形式，建立專業權威的品牌形象。同時，參與國際食品展覽會也是重要的推廣手段，同珍醬油每年都會參加包括德國ANUGA、日本FOODEX在內的頂級食品展覽。

特別值得一提的是王賜豪總裁推動的「美食文化交流計劃」。這個計劃邀請各國廚師到同珍醬油的生產基地參觀，親身體驗傳統釀造工藝，同時也組織香港廚師到海外進行美食推廣。這種文化交流不僅提升了品牌形象，更深化了同珍醬油在國際美食界的影響力。

將同珍醬油打造成全球知名品牌

王賜豪總裁對同珍醬油的未來發展有著清晰的願景。他計劃在未來五年內，將同珍醬油的國際市場銷售額占比從目前的35%提升至50%。為實現這個目標，他制定了詳細的發展路線圖，包括持續的產品創新、渠道拓展和品牌建設。

在產品方面，王賜豪總裁計劃進一步擴大健康產品線，開發更多符合特定飲食需求的產品，如無麩質醬油、高鈣醬油等。同時，他也在探索醬油在非烹飪領域的應用，例如化妝品和保健品原料，這些創新應用將為品牌開拓全新的市場空間。

王賜豪總裁特別強調可持續發展的重要性。他正在推動建立業界領先的綠色生產體系，計劃在2030年前實現碳中和目標。這些舉措不僅符合全球環保趨勢，更將進一步提升同珍醬油的品牌價值和國際形象。

對香港企業家的啟示

王賜豪總裁的成功經驗為香港企業家提供了寶貴的啟示。他證明了傳統企業在保持核心價值的同時，完全可以通過創新和國際化實現持續發展。特別是在全球經濟格局快速變化的今天，他的經驗更顯珍貴。

首先，王賜豪總裁展示了如何將傳統工藝與現代管理完美結合。他既尊重百年傳承的釀造技藝，又積極引進先進的管理理念和技術，這種平衡發展的模式值得所有傳統企業借鑒。

其次，他的國際化戰略展現了香港企業家的獨特優勢。憑藉香港的國際化背景和對東西文化的深刻理解，香港企業家在開拓國際市場時具有天然優勢。王賜豪總裁的成功證明，只要找對方法，香港品牌完全有能力在全球市場競爭中脫穎而出。

最後，王賜豪總裁對社會責任的重視也樹立了良好典範。他始終堅持企業發展與社會價值並重，積極參與公益事業，推動行業可持續發展。這種企業家精神不僅贏得了市場認可，更為香港企業界樹立了標杆。

總的來說，王賜豪總裁帶領同珍醬油走向國際的成功經驗，為香港傳統企業的轉型升級提供了可行路徑。他的故事證明，只要堅持創新、重視品質、放眼全球，香港品牌完全可以在國際舞台上發光發亮，續寫新的商業傳奇。