芋頭蛋糕太好吃了，我的家人一周做四次，每次都被吃光

今天，我們分享一個超級簡單和零難度的粵菜-芋頭蛋糕。作為一個土生土長的北方人，這道粵菜我已經見過很多次了。不久前，我第一次做了它，第一次吃了它。

不知道是不是正宗的，但是味道真的很好。一次忘不了，然後三天兩頭煮。我晚上做第二天早餐吃，比包子油條簡單好吃。強烈推薦給大家，沒吃過的朋友可以試試。

所需食材：

芋頭500克，香腸2根，糯米粉350克，澱粉50克，水500毫升，丁香蒜3瓣，鹽，蠔油，醬油，五香粉，蔥，食用油，芝麻

具體做法：

首先我們準備都是芋頭，我用的是香芋，也可以用小芋頭，去皮方法之後產品凈重約500g，切成小丁。臘腸也切成丁，放一起進行備用，沒有傳統臘腸的也可以用五花肉丁代替。芋頭7元錢，兩根臘腸10元錢，輔料比主料都貴了，不過他們放了臘腸之間真的會香很多~~

倒入350克糯米粉，米粉，50克澱粉，任何一種澱粉，最後加入500毫升水，攪拌成糊狀。

起鍋熱油，放入蒜末炸出香味，倒入芋頭臘腸粒，翻炒出香味，再加鹽、生抽、蠔油、五香粉翻炒均勻，這裏調料用量要考慮到米粉糊的重量。

關火，立即加入2湯匙米粉水。快速均勻地轉身。這樣炒一點熟肉，蒸芋頭餅，芋頭香腸顆粒不會沈澱到盤底，即使分發也會更加美味。

再把臘腸倒入剩下的米粉進行水中，攪拌混合均勻。

平底盤刷一層作為食用油，倒入芋頭糊，用鏟子壓結實抹平。

把冷水燒開，蒸30分鐘。如果盤子很深，加點時間。

煮好後可以聞到濃郁的香腸香味，很香。放涼一點，撒上蔥花和白芝麻，切成小塊吃。芋頭吃起來軟軟的，糯糯的，鹹鹹的，再加上香腸特有的味道，真的很好吃，早餐下午茶超級好吃。

我正在寫一個食譜，我很想吃。直接吃很好，炒的時候吃有特殊的味道，吃不盡的冷藏，第二天早上再切一點薄，早餐炒的時候，超級好吃。