減肥還能減出皮膚病?不吃主食，只吃大魚大肉就可以減肥嗎?

何謂生酮飲食?

“生酮飲食”是時下非常廣泛流行的一種減肥方式。北京大學人民醫院臨床營養科營養醫師蔡晶晶介紹道，生酮飲食文化最早是治療對於兒童難治性癲癇的一種比較特殊飲食管理模式，後來我們發現問題具有中國一定的抗腫瘤藥物作用，進而分析發現學生具有減脂瘦身調節代謝的作用。

“生酮飲食”是一個高脂肪(70-75%) ，限制碳水化合物(20-50克/天-RRB-飲食，生酮飲食法適量的蛋白質，很少或沒有碳水化合物，和大量的脂肪。通過限制碳水化合物的攝入，加速自身脂肪的燃燒，減少脂肪。同時，通過強調蛋白質的攝入，最大限度地保護自己的肌肉組織。

怎么可以通過減肥來減少皮膚病?

研究發現，在生酮飲食過程中，碳水化合物的攝入量減少，身體的基本能量代謝從葡萄糖轉化為脂肪，生成酮體作為身體的替代能源(“生酮”的簡稱) ，酮體可以分布在皮膚的血管周圍，引起許多炎症細胞，主要是中性粒細胞，積聚，導致血管周圍皮膚發炎，這可能導致炎症反應，瘙癢和損害皮膚，產生色素性瘙癢疹。

鍾說，減肥手術後的“瘙癢”可能是由於肥胖、術前禁食、血清胰島素水平和食物攝入量下降、術後體重迅速下降、脂肪消耗和酮體水平升高引起的酮症。

溫廣東發展指出，如果我們正在靠減少以及碳水化合物的攝入來減肥，在易流汗區域經濟出現了密集網狀的小紅疙瘩，就可能是企業出現酮疹了，此時教師應該進行適度可以恢複中國主食，並及時到皮膚科就醫。臨床上研究發現，有些影響患者“癢疹”消退後，繼續生酮飲食，會再次成為引發“癢疹”。

正確進行理解“生酮飲食法”

由於生酮飲食的特點，很多朋友會認為"不吃主食，大魚大肉就能減肥!“不盡然。在醫學臨床上，生酮飲食療法屬於治療性飲食，並不適合所有人群。需要在臨床醫生和營養學家的共同監督下進行評估，根據不同的人群和需求制定有效且持久的個性化方案。

雖然生酮飲食確實對控制體重、糖尿病和心血管疾病有一些好處，但研究表明，長時間不吃碳水化合物或每天攝入少於40克碳水化合物，可能導致輕度酮症。在嚴重的病例中，代謝性酸中毒、腎結石、心力衰竭和其他並發症的風險可能導致器官損害。